今年の9月に済州島のフリーツアーに行きました。済州島に着いた当日の夕食後、主人と一緒にホテル付近を探検してみました、歩いて10分ほどのところにとても大きいスーパーを見つかって、それから、ほぼ滞在中毎日このスーパーに通いました。まずスーパーには韓国語が分からなくても平気です、値段が一目瞭然で、支払う金額も機械に表示されて、会話しなくてもスムーズに買い物ができます。それに、色んな商品の値段はコンビニと
ロンドンツアーで中華料理... の続きを読む
湯治客が奉納した石灯範は、ほかにも草津温泉（光泉寺）や神奈川県箱根町の芦之湯温泉（束光庵跡）などのように、遠方からも入湯客を集めていた温泉場でしばしば見かけるが、その多くは「世話人」や「取次」として宿屋が寺社と湯治客を仲介し、献灯されたものである。これらは、温泉地における宿屋の役割を考えるうえでも、たいへん興味深い事例と言えよう。なお、宿屋を仲介としたものではないが、熱海温泉の湯前神社には享保四年
温泉地における宿屋の役割を考える... の続きを読む
2002年（平14）12月１日に東北新幹線の盛岡〜八戸聞か延仲開業し、東京〜八戸間直通運転の速達列車は〈はやて〉と命名された。愛称は一般公募により、得票１位は「みちのく」、２位は「うみねこ」であったが、スピード感があり斬新で親しみやすいとして応募数３０１票で19位の「はやて」に決まった経緯がある。一方、〈はやて〉に接続して八戸〜函館間を結ぶ在来線特急は〈白鳥〉、八戸〜青森・弘前間を結ぶ列車はくつが
ネーミングの列車いろいろ... の続きを読む
旅館の経営改善の方向は、もっぱら“週末豪遊型”の所得消費型レジャーを対象に収入効率を上げることに向けられており、生産性の改善は遅れていた。各種娯楽施設を自社建物内に囲い込んだ、施設集積型旅館の出現はこの典型である。石油ショック以降の低成長下、所得消費型レジャーあるいは団体旅行にもかげりがみえ始め、娯楽施設を囲い込んだ、大手の施設集積型旅館も低迷している。同時に大手、零細を問わず旅館の多くが、どのよ
生産性の改善が遅れている現状... の続きを読む
国道１１号線と並行して一本、第六十一番香園寺から第六十四番前神寺まで、里山に近い田園風景の中を細くうねうねと続く遍路道。お遍路シーズンには路傍の草花も美しい。その傍らに建つ、昔ながらの一軒宿。二階建てでけっこう奥行きがあり、浴場部から旅館部まで、渡り廊下で中庭を横切る。入口にぶら下がるのれんの湯の字も湯治場情緒を醸し出す。源泉のよさからファンが多い。地元の共同湯的な側面と、海の幸から山菜、うどんま
前神寺近く、控えめなたたずまいも源泉風呂もよい遍路... の続きを読む
本来は自然通気で十分なのです。みなさんのなかにも、「温泉にシャワーがないと困る」という人は多いと思います。いつの間にか、日本人は風呂でシャワーを浴びるのが当たり前という生活習慣を身につけてしまいました。いまは、どこの家庭でも風呂場にシャワーがある。入浴せず、シャワーだけですませるのがふつうという人も少なくないようです。だから温泉に行ったときも、シャワーがないとどうやって頭や体を洗ったらいいものか戸
ゆっくり心身を癒す場... の続きを読む
日本旅館といえば温泉。この人気は根強いものがある。レジオネラ菌騒動や、個室露天風呂、貸切り風呂、よくも悪くも様々な要素を抱えながら、それでも日本旅館はやはり、温泉を目指すだろう。というより、客のニーズがどうしても温泉に集まってしまう。温泉信仰とでもいえばいいだろうか。薬の注意書きと同じで、温泉の効能書きを読むと、何となく効きそうな気がするのだ。最近では大阪の「ホテル阪神」のように、シティホテルでも
温泉好きの日本人... の続きを読む
列車から景色を眺めるとき、窓の大きさは結構重要である。列車ではないか、飛行機の窓は小さすぎ、窓側の席でも外は案外見にくいものである。線路を走る飛行機みたいな新幹線も、Ｎ７００系のような窓が小さい車両だと、車窓を堪能するには至らない。普通の鉄道車両でも、窓が大きく外がよく見えると、気分が晴れやかになる。ＪＲ東海の特急列車には「ワイドビューひだ」「ワイドビュー南紀」という具合に「ワイドビュー」なる枕詞
ワイドビューは広窓車両... の続きを読む
ホテルというのは、ソフト50％、ハード50％。だが一度作ったハードは動かせない。そこで残るソフトの50％を60％にも70％にも拡大することが、そのホテルの生き残りにつながる。すなわち、ヒューマンウェアの開発である。「ホテル戦争」は、結局、・ここで最後の決戦が行なわれることになるだろう。日本初の外資系ホテル、東京ヒルトンホテルの経営幹部も務めた専門家は、国内資本と外資の運営の特徴についてこう言う。「
外資系ホテルは最初から利益確保... の続きを読む
湧出量は、湯量と置き換えてもいい。いったいどのくらいあれば合格といえるのだろうか。これは湯船の大きさや数などで違ってくるから、あくまで相対的なものと考えてほしい。湯量は、温泉で出会う湯船が家庭用の平均的な一人用バスタブの何倍ぐらいあるかという比較が基本的な目安となるかもしれない。一般家庭の水道では、口径二〇ミリの平均的な蛇口から普通の勢いで一分間流しっぱなしにすると、水量は約二一リットルという。一
湧出量について... の続きを読む
掲示の正式タイトルは、「温泉の成分、禁忌症及び入浴又は飲用上の注意事項掲示（証）」である。略して「掲示証」という。タイトルが長い割には、掲げた内容も体裁も見るからに簡素。要するに、ほとんど情報らしい情報がない。よくある記載例を上に示そう。じつに素っ気ない内容ではないか。「温泉地名」は、源泉が湧出した土地が、熱海なら「熱海温泉」というように、そこの地名が自動的に付けられる。しかし「源泉名」は、温泉所
内容の乏しい簡素な「掲示証」スタイル... の続きを読む
関東でも一般客に温泉を提供しながら、湯治客も低料金で受け入れている宿は多い。法師温泉「長寿館」などもそのひとつである。しかし温泉街として湯治の流れを受けついでいるところといえば、やはり四万温泉がその筆頭だろう。四万温泉が湯治場として開けてきたのは、戦国時代の終わり頃である。そして泰平の世となった江戸に入り、湯治客を多く集めるようになっていったようだ。もともと山深い地に開けた温泉であるから、自然に長
最初の国民保養温泉地の指定を受ける... の続きを読む
ある調査によると、国際線の航空旅客の機内での一般的な時間の過ごし方は、二五％が食事やトイレなど生理的な時間、三五％が睡眠時間、残りの四〇％が娯楽に使われているという。一二時間のフライトであれば、三時間が食事等、四時間一〇分が睡眠、四時間五〇分が娯楽となる。機内のサービス娯楽設備は、いまやビデオ、テレビゲーム、カジノとエスカレートし、九八年には航空業界全体で一七億ドル以上が娯楽設備に投じられた。世界
娯楽設備で差別化を図る... の続きを読む
大阪のリーガロイヤルホテルでは最近、ロビーの一画に自主運営のギャラリーを開設して気を吐いているが、ホテルらしい大作としてはロビーラウンジの六曲一双の屏風絵が見事である。18世紀半ばの土佐派の画家が描いたものらしいが、金極彩色の源氏絵がラウンジをさらに華麗な雰囲気に仕立てていた。そのリーガロイヤルホテルでは、面白い発見もあった。屏風絵と正反対の壁面に岡本神草の、若い女が手毬で遊ぶ姿を描いた『婦女遊戯
新しい発見もあるホテルの美術... の続きを読む
ホテルが好きな点はほかにもある。バーがきちんと備わり、手抜きしないで運営されていることも高得点に寄与している。これは、ある有名なオーベルジュで経験したことだが、バーがあるので、ここで食前酒をと思ったら、「人手が足りませんので、食前酒でしたら、レストランの方でどうぞ」と言われたことがある。利用者の折角の楽しみをホテル側が奪ってどうするのか。バーはホテルの基本中の基本の１つと考える私にとっては、理解し
暖炉の前で読書が好き... の続きを読む
海外旅行での下痢や便秘を防ぐには、毎朝、ヨーグルトを食べるのも効果的です。ヨーグルトにはビフィズス菌やラクトバチルス菌（乳酸梓菌）などの乳酸菌が含まれていて、整腸効果があり、下痢や便秘を防いでくれます。腸内には一〇〇〜二一〇種類、一〇〇兆個を超える細菌がいます。このうち乳酸菌などの「善玉菌」が腸内に多いほど、健康にはよく、腸の働きを整えて、気持ちのいい排便をうながします。また善玉菌には、カルシウム
朝食に必ずヨーグルトを... の続きを読む
『肥前国風土記』にも出てくる古湯、武雄温泉のシンボルは、竜宮城を思わせる華やかな天平式の楼門。大正三（一九四）年、地元唐津出身の辰野金吾の作だ。辰野は東京駅の設計者でもある。この朱塗りの楼門をくぐると、知る人ぞ知る公衆浴場「武雄温泉」がある。明治八（一八七五）年に建てられた「元湯」と最新の「蓬莱湯」、それに家族貸切湯が三室。公衆浴場でこれほどレベルの高い風呂を揃えた施設は珍しいといっていいだろう。
宮本武蔵も湯あみした、やわらかな湯... の続きを読む
「まったく神秘的な効能」と、近代温泉医学の祖、ドイツのヘルツ博士を驚嘆させた草津温泉は、白根山の東麓、標高一二○○メートルの高地に強烈な硫黄臭を漂わせる。「天下の名湯」としてその名を馳せてきた草津のシンボルは、毎分約五〇〇〇リットルもの大量の湯が噴出する湯畑。幅二〇メートル、長さ六〇メートルにも及ぶ草津最大の泉源だ。もうもうと湯煙を上げるこの湯畑を取り囲むように立ち並ぶ宿の建物の美しさに、ヘルツ博
強烈な硫黄臭漂う、天下の名湯... の続きを読む
淡いピンクの色調でまとめられた館内は、落ち着いた中にも華やぎが漂う、ときめきの空間だ。まずエレベーターで地下に下り、ショッピングアーケードを覗くことにした。グッチ、シャネル、エルメス。シャンゼリゼ通りのようにブランドショップがずらりと並ぶ。見ているだけでも目の保養、現実の生活をひととき忘れてしまう。しかも、さすがにホテルのアーケードと思わせるのが、品物のセンスのよさだ。「デパートだと、どうしてもデ
ショッピングアーケードでご満悦... の続きを読む
いま、湯布院も大きな壁に突き当たっている。おそらく現在の湯布院全体の売り上げは、微減である。別府・熱海をはじめ全国の有名温泉地が凋落し、かつて街のシンボルだった老舗大型ホテルや旅館が廃業や倒産に追い込まれている現状からすると、微減ならまだ勝ち組と言えるだろう。女性からはいまだに行ってみたい温泉地人気ナンバーワンとして支持されている。しかしそうした評判や売り上げの面からだけでは見えない、壁が立ちはだ
急激に入り込む外部資本... の続きを読む
「温泉は世相を映す鏡」というのが、私の持論です。つい最近まで、温泉はおじんやおばんのものだとされてきました。私は札幌国際大学観光学部で「観光文化論」や「温泉文化論」などを教えていますが、そこの学生たちの間に、明らかな温泉熱が感じられるようになりました。先日も、女子学生たちが、「春休みに由布院と黒川に行きたいんですが……」と相談にきました。いちばん高級な宿に泊まりたいなどと、親のすねかじりの学生には
温泉ブームは確実に広がっている... の続きを読む
「温泉に入れば肌がスベスベになる」という先入観があるから、そんなふうに感じるだけ。だいたい、お湯のなかで肌をさすれば、たとえ水道水を沸かしたものだったとしても、スベスベするのは当たり前でしょう。水で濡れた肌がガサガサするわけがないのです。それを「温泉の効能」だと感じるのは、単なる思い込みにすぎません。循環風呂がスベスベする理由もっとも、マガイモノの温泉であっても、水道水を沸かした家庭風呂とは違うス
温泉に入れば肌がすべすべになるという先入観を捨てよ... の続きを読む
頼もしい温泉経営者も少なくありません。私はここ数年、一軒一軒の宿ではなく地域全体が源泉かけ流しを行い、消費者からの信頼を回復すべく、温泉地再生の指導を行ってきました。二〇〇四（平成十六）年六月に奈良県の十津川温泉郷が、わが国で最初の「源泉かけ流し宣言」を行いました。これは地域の全温泉施設が源泉かけ流しをするという、きわめてハードルの高い宣言です。十津川温泉郷の場合は、村営の日帰り入浴施設を含め二五
温泉地の「源泉かけ流し宣言」... の続きを読む
結婚したら家族旅行とかしてみたいなって思います。私の彼は現在サービス業のため、ゴールデンウィークもないし、お盆休みもないし、正月休みもありません。年中無休なく、有休もとれず1年中働いています。連休もめったになく、休みも全く安定していないのですが、おかげでどこかに出かけたりすることもできず、旅行へ行くなんてもってのほかなんですが、私も人並みに家族旅行とかには行きたいなって思います。あたりまえのように
家族旅行に憧れています... の続きを読む